Pós-Graduação em Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos

Descrição

Informações sobre a Pós-Graduação em Controle de Qualidade e Segurança de Alimentos

Modalidade: Pós-Graduação EAD
Duração: 360h
Requisitos: Graduado em qualquer área do conhecimento

Documentos Necessários:
• Cópia do Diploma de Graduação (autenticado)
• Cópia da Certidão de nascimento ou casamento
• Cópia do RG ou CNH
• Cópia do CPF
• Comprovante de Residência atualizado (conta de água ou de energia elétrica)

Grade Curricular

Carga Horária Total: 360 horas
• Gestão da Qualidade: Contextualização – 40h
• Ferramentas da Qualidade: Introdução e Aplicação – 40h
• Metrologia Aplicada à Indústria – 40h
• Controle e Qualidade dos Alimentos – 40h
• Fundamentos Aplicados na Qualidade de Alimentos – 40h
• Boas Práticas de Fabricação de Alimentos – 40h
• Microbiologia dos Alimentos – 40h
• Aspectos Tecnológicos em Alimentos – 40h
• Tecnologia Alimentar: Derivados do Leite, Derivados da Carne, Pescados e Ovos – 40h
• Disciplina Optativa: TCC – Trabalho de Conclusão de Curso – 60h

Público-Alvo

Profissionais de Medicina Veterinária, Zootecnia, Engenharia de Alimentos e áreas afins, interessados em aprimorar suas habilidades na gestão da qualidade e segurança de alimentos.

Diferenciais

• Conteúdo atualizado com regulamentações e práticas da indústria alimentícia
• Ênfase em qualidade, segurança e saúde pública
• Aplicação prática para o mercado agroindustrial
• Certificação reconhecida em todo o Brasil