Pós-Graduação Gestão de Unidades Alimentação e Nutrição (Uan)
Grade Curricular – Pós-Graduação Gestão de Unidades Alimentação e Nutrição (Uan)
- CARGA HORÁRIA TOTAL 360 horas
- Gestão dos Serviços de Saúde – 40H
- Administração Aplicada à Produção de Alimentos – 40H
- Tópicos Avançados de Administração Aplicada à Produção de Alimentos – 40H
- Administração de Serviços de Alimentos – 40H
- Layout e Serviços Especiais de Alimentos – 40H
- Alimentação e Nutrição para o Cuidado – 40H
- Recomendação Nutricional para Diferentes Faixas Etárias – 40H
- Recomendação Nutricional para Adulto e Idoso – 40H
- Legislação e Custo de Serviço de Alimento – 40H
- DISCIPLINA OPTATIVA: TCC – Trabalho de Conclusão de Curso – 60H
Informações sobre a Pós-Graduação Gestão de Unidades Alimentação e Nutrição (Uan)
- Modalidade: Pós-Graduação EAD
- Duração: 360h
- Requisitos: Graduado em qualquer área do conhecimento
- Documentos Necessários:
- Cópia do Diploma de Graduação (autenticado).
- Cópia da Certidão de nascimento ou casamento.
- Cópia do RG ou CNH.
- Cópia do CPF.
- Comprovante de Residência atualizado (conta de água ou de energia elétrica).
Público Alvo
Profissionais da gestão, saúde e áreas afins.
Metodologia EAD
O curso de pós-graduação da San Educacional é 100% online, conta com materiais digitais e tutoria especializada. A avaliação é composta por questões objetivas com base nos conteúdos discutidos ao longo do curso.
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A gestão de uma UAN é uma tarefa complexa que exige do profissional um amplo conhecimento em legislação, segurança dos alimentos, recursos humanos, custos e técnicas diferenciadas aplicadas a públicos que necessitam de cuidados especiais. Além disso, envolve o domínio de instrumentos fundamentais que combinam os preceitos da gestão com a prática nutricional.
Ao ingressar em nosso curso, você terá acesso a disciplinas que descrevem as responsabilidades inerentes ao negócio e aos processos de manipulação de produtos. Compreenderá a importância de garantir a saúde do consumidor por meio do uso de alimentos nutritivos e seguros.
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